拍摄 (第2/2页)

“那有什么关系，琳儿每天陪您喝茶下棋听您讲故事这样不好吗？”

“好。可是你毕竟是个女孩子家，总要嫁人的。”

“我不嫁。”

“又胡说了，你不嫁，那你未来的老公岂不是恨死为师了。”

周琳将头靠在张兴的肩膀上，轻声说道：“我可是好不容易才走到您身边，就让那个人再多等我几年吧。”

“嗨，两位在说啥呢？”徐明不合时宜地打断了师徒俩的对话。

“你怎么来了，不陪子显哥拍茶具吗？”

“那家伙一工作起来就跟你师兄一样闷得要死，再说我也不懂拍摄，呆在那也没事干还不如出来走走。”

“我看你是想偷懒吧。”

徐明便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道：“偷什么懒，我像那种人嘛我，我可是很敬业的，我拿了人家工资，我就得努力干活。”

“我看你呀，像极了~”一时间回廊内充满了快活的空气。

过了半个小时，在外散心的三人回到茶厅，子显正专心致志坐在摄像机后面检查刚才拍摄的画面，三人便不约而同的蹑手蹑脚走了过去也看着摄像机显示屏上的画面。

突然间周琳激动的拍着子显的肩膀大声喊道：“哇！子显哥拍的真的好棒！”

“太美了吧！”

这差点吓坏了子显，他摸着胸口道：“你们怎么都不出声啊。”

“为了给你一个惊喜。”

“喜什么，差点没吓死我，突然三个人出现在背后。”

张兴微微点了点头道：“不错，有点水平。”

“那当然了，子显他可是专业的！拿过好多大奖，是我们华州最年轻最厉害的摄像师！”听到如此夸奖，子显不禁脸红起来。

“子显哥害羞了呢~”

“小伙子有前途，老头子我老早就想拍个片子，就说说我这几十年和茶的故事。”

“但是那些摄像师水平都太差，把我拍得好像一直在睡似的，那观众看了会以为我是在说梦话。”

“张老您放心，我绝对不会把您拍成那样。”子显拿出手机看了下时间，已经快到下午三点。

“时间也差不多可以开始了，对了，周虹和李元龙……”

“我去叫他们。”

周琳自告奋勇跑出了茶厅，子显与徐明则将两台摄像机摆放好对准了茶桌，没过一会儿，周琳就带着周虹和李元龙一起来到茶厅，在确定一些基本的流程后，拍摄正式开始。

华州工夫茶对泡茶的流程和技艺极为讲究，对茶具亦是如此，无论品茶者有多少茶杯的个数必须为三个，摆放为“品”字结构，代表着华州人注重品德。

整个过程中也特别讲究先宾后主的标准，而工夫茶之所以好喝，最关键的原因就是烫，对外地人来说通常使用茶壶进行泡茶，但对华州人却是使用盖碗直接冲泡，因为茶水很烫，所以华州当地人自小都练就了“铁手”。

第一步需将沸水倒入盖碗中，将盖碗拿起晃动进行清洗和温杯，接着将水分别倒入三个茶杯当中。

第二步用茶匙将茶叶置入盖碗，再倒入沸水进行洗茶，洗去茶叶表面的浮尘后将这第一泡茶水倒进三个茶杯，依次将茶杯的水倒入下一个茶杯进行烫杯，最后一个茶杯中的水可直接倒入茶盘。

第三步将沸水以高冲法倒入盖碗进行冲泡，用盖碗的杯盖刮去茶沫。

第四步以盖碗冲罐巡回穿梭于三杯之间，直至每杯均达七分满，剩下之余津需一点一抬头地依次点入三杯之中。

第五步，泡茶者将斟毕的茶，双手依长幼次奉于客前，先敬宾客，最后一杯才是自己的；第六步便是品茶，品茶时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称“三龙护鼎”，品饮分三口进行，一口啜，二口品，三口回味，直至充分体验到茶香。

张兴所泡的这第一泡茶不算煮水时间仅用了5分钟左右，当然，如果泡茶需要大量时间那未免也苦了在一旁等待的宾客。

虽然斟茶时讲究平均分配，但普通人家在泡工夫茶时并不会特别注意，只要看起来差不多即可。而张兴却可仅凭手感就将三杯茶水的量和色分配得丝毫不差，每杯茶饮用起来口感也是完全一致，在这过程中更是一滴茶水都不浪费，不禁让徐明这个乡下人啧啧称奇。

子显一声开始宣布了第一轮拍摄结束，周琳咻地一下从座位上跳起来，右手摸着胸口不停呼气说道：“天呐，好紧张好紧张！我这还是第一次上电视啊！”

“没想到我也可以上电视，当一回明星的感觉。”

“瞧你的样子，没点正形。”周虹笑了笑，但从她通红的脸颊来看其实她也很紧张。

李元龙一声不吭坐在床榻边没有进入镜头，原本子显和徐明希望拍摄四个人一起品茶的镜头，但是张兴驳回了这个提议，不让李元龙参与。

“周琳、周虹、李元龙还有徐明你们过来一下。”子显将四人叫到自己跟前。

“周琳周虹，你们刚才表现不错，但就是有点太拘束了，你们得放开来。”

“解放天性懂吧，天性！”

“没办法呀，你不是说不能NG嘛，一想到摄像机对着我就紧张。而且这是师父第一次敬我们茶，我拿到杯子手抖得不行，差点都要洒了。”周琳还没缓过劲来。

“表情要再自然点，把品茶表现出很享受的感觉，体会那种舒适感，像在温柔乡一样的感觉。”