第193章 梅香秋刀魚（九） (第2/2页)

台上的幸平城一郎看了，哼笑一声。有感于自己儿子那熟练的架式。

”来了来了！”薙切蕾欧诺菈激动地接过碗筷。

实际品尝。

等不及让炊饭的温度下来些，三位评委便直接将热呼呼的饭送入了口中。

”秋天所带来的秋刀鱼之幸……渗进了四肢百骸之中。”

堂岛银从那迷人的味道中回过神来，朗声道：”真是难以言喻的柔和美味！”

秋刀鱼使用了幸平创真从家中家中带来的老伙计，碳烤炉烤过，再与米饭一同炊煮，将香气转移到了米饭中。

而那乍看下除了形状没有半点像是秋刀鱼的秋刀鱼，风味浑厚，咸香四溢，每一次咀嚼都会更进一步地扩散。

”这道料理的质量绝不输给其他两位！”薙切蕾欧诺菈直言。

听见这等评价，无论叶山凉还是黑木场凉都不得不重视起来。

那秋刀鱼的真面目究竟是……

黑木场凉跑到了幸平创真的料理台旁，看他原来用来保存秋刀鱼的容器内。

”这是……米糠！”

”米糠秋刀鱼！”看台上的田所惠惊讶地出声，显然是有所了解。

米糠秋刀鱼是北海道的乡土食材，是自古一来就广受百姓喜爱的一种食品。

可引出食材的美味，同时又能去腥并提升营养价值，更曾被当地人断言是品尝秋刀鱼最美味的方式。

”不成功便成仁！那可是在跟时间赛跑啊。”

在这过去七天中，幸平创真尝试过腌渍、烟熏、熟成等等处理秋刀鱼的方式，同时也在尝试制作米糠秋刀鱼。但许多次的尝试都让他不甚满意。

每天尽量去鱼市场采买新鲜的秋刀鱼，每天试作的同时也要不断改良处理秋刀鱼的方式，但先前一直没能做出能与当令高档货抗衡的成品。

一直到比赛前……他才做出了让自己满意的成品。

米糠腌渍熟成秋刀鱼！

在这一刻以前，所有人对幸平创真的印象便是钝兵。

若说黑木场凉和叶山亮带来的秋刀鱼相是两把锋利的兵刃，那幸平创真最开始给人的印象便是把钝刀。

但现在，原来被看做钝兵的秋刀鱼，却展现出了绝世名刃的姿态。而幸平创真就是亲手打造这把刀的刀匠。

但似乎也仅只于此罢了。

堂岛银和薙切蕾欧诺菈放下了筷子，薙切仙左卫门不动如山，更没有反应出衣衫绽裂的意思。

伊源优已经做好了最后准备，却迟迟没有揭开自己的锅盖。

她等着幸平创真的评审结果，微微皱起了眉头。

奇怪，她明明记得还有……她还在极星寮时品尝到的。

”我是希望大家能够多吃一碗。”幸平创真举着饭杓，”还有人想多来一碗吗？”

听这话出口，伊源优便安心了。