第 326 章 炸红薯饺子（八） (第2/2页)

但这份优秀究竟会不会成为这个套餐的扣分项，还得看绘里奈和伊源优的表现。

“好啦——我也要开始吃绘里奈的料理了！准备好喔！”

薙切蓟深吸了一口气，缓缓切开了刀下的肉块。

一口。

只一口，品尝到这道料理的人便得知了反抗者们身上的那股自信从何而来。

鸡肉鲜美却紧实，鸡蛋的光滑黏稠与微微的油腻在舌尖交织缠缚、紧锁。

內里的土鸡肉特有的风味在口中四窜，肉质柔软不干柴，而外头的饼皮却酥脆得恰到好处，薙切绘里奈对火候的控制达到了一个恐怖的精准度。

生奶油浓稠的口感与前菜的肉批呼应承

接，混合著鸡蛋和胡椒煮制成了肉上的酱料。

肉排上洒着的是小块的煎饼碎，煎饼中带着明显的干米香和芝麻香。酥脆可口。

包裹肉排的饼皮也另有玄机。

绘里奈运用了“croute”的概念，在烤制前就已将馅饼皮调味完成，在不干扰后续调味的情况下丰富了料理，新增了一层风味。

仅是如此便能展现出她的实力了。

“还不够。”

薙切绘里奈突然出声:“还要加上这个……我的料理才算完成。”

她打开了一个小盒，将其中的黄色小块倾倒在了盘中的鸡肉上。

“肉冻……？”

在那一刻，她撒下的肉冻在接触到温热的料理后开始融化，化为酱汁的一部分。

鸡肉的香气发散得更广，几乎飘过了会场的每个角落。

“香气……在鼻腔里疯狂跃动着。”

融化的肉冻润化了肉排，给料理带来了一种新的口感……在与鸡肉和酱汁交会后，不同风味又碰撞出了新的滋味。

浓厚的土鸡香气深入了料理的每一寸，嫩蛋酱汁的口感变得更加顺滑。

味道与味道互相碰撞，不断地加深这道料理的印象——

“好特别的感觉……不同的料理部位承接了太好了，简直难以想像！”安激动的开口:“这是怎么做到的！”

“……鱿鱼脚和花生酱。”薙切绘里奈没有去看身边人的表情，只是解释着:“花生酱厚重的风味可以加深鸡胸肉的味道，而鱿鱼脚恰到好处的咸味和苦味，能减少油腻和料理的多种风味带来的疲惫感。”

这一步由薙切绘里奈自己负责，无论选材和制作都没有受另外两人的干涉。

听到这熟悉的组合，伊源优下意识的看向幸平创真，直接的收到了对方回过来的茫然眼神。

“不只如此吧。”薙切蓟点出，“你的肉冻，应该还加了一种……特殊的食材？”

“……的确是。”

说到这，绘里奈突然表现得有些腼腆，放不开。

她垂着眸，低声说道:“我在里面放的是……”

“芜菁。”