第四十二章 公布吧 (第2/2页)
“调味料呢?”薙切绘里奈忍不住问,“就用了姜片去腥吗?”
苏羽拿起勺子,舀了一勺鸡汤,吹了口气,轻轻一吸。新笔趣阁
鲜甜!
鸡肉的营养和风味都煮了出来,搭配胡萝卜的清甜,山药的甘甜,全部是食材本身的味道。
还有椰丝的奶香味,这股温柔的香气,和鸡肉的香气一起,紧紧包裹着苏羽。
他眼前隐隐浮现了公鸡在森林中悠闲散步的景象。
突然。
辛辣,温暖的涌了上来,公鸡宛如受惊了一样,发出一声嘹亮的鸣叫。
就像一位歌唱家,神采飞扬。
“厉害,只用了一种香料就做出了美味的料理。”苏羽轻笑一声,“不愧是汐见润教授的助手。”
“印尼椰皇鸡汤。”叶山亮目光炯炯,盯着苏羽,“不需要多余的调味料,食材本身就是调味料,具有香味的。”
“香料的减法和加法。”苏羽赞叹一句,“很少有人能灵活的运用。”
两种手法是不分上下的,叶山亮运用的就是减法,让食材本身的味道突显出来,没有调味料干扰,更显的原汁原味。
“你合格了,叶山同学。”苏羽笑了笑。
同时。
他也明白了叶山亮独特的印记,快要凝成特质的“香料之魂”,这就是叶山亮所走的厨师道路,香料就是全部,任何食材都是一种调味料。
闻言。
叶山亮却没什么高兴的神情,毫不掩二次元领主:从做菜开始(绿豆沙冰)快书库