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第三百一十五章 你是模仿盛老板的吧？（第2页）

每一次搅动，肉糜都在吸收着葱姜的清香，自身那股肉腥味被驱散得一干二净，取而代之的，是一种纯粹的鲜香。

另一边，虾仁三鲜馅的准备更是讲究一个鲜字。

新鲜的大虾剥壳去线，只留Q弹的虾仁，个个晶莹剔透。

虾仁一半用刀背拍散，却不剁碎，保留了完整的颗粒感，一半剁成虾泥增加粘性。

虾肉和猪肉糜搅打在一起，猪肉油润，虾仁鲜甜，口感更加丰富。

再配上炒得金黄蓬松的土鸡蛋碎和爽脆的黑木耳丁，只看满满一盆馅料就感觉口水直流。

接下来要准备的，是灌汤包的馅料。

盛时安从冰箱里拿出一块方方正正、如同水晶果冻般的东西。

那东西晶莹剔透，在灯光下微微颤动。

这是昨晚她用猪皮和鸡爪，文火慢炖了足足五个小时，撇去所有浮油，才熬出的皮冻。

刀锋落下，皮冻被切成细小的方丁，混入调好味的肉馅中。

这些看似不起眼的小东西，便是灌汤包的灵魂所在。

遇热则化，将一包鲜美的汤汁，牢牢锁在薄薄的面皮里。

别墅的厨房里，很快就弥漫开了浓郁的肉香和面粉发酵后的甜香。

第一笼鲜肉包出炉时，整个厨房的人都忍不住咽了咽口水。

那包子白白胖胖，褶子清晰漂亮，顶上还冒着热腾腾的白气，看着就喜人。

“来，尝尝看。”