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第18章（第1页）
魏楚看这是个二十七八岁的妇人，身板结实，干净利落，三娘说；“这就是我说的嫂子，你先让她试一试，行就留下。”
知根知底，魏楚说；“先留下吧。”
三娘的远房的嫂子，未嫁人时叫大翠，嫁了人称大翠嫂。
正好赶上做中饭，急于表现，不让秋雁插手，说：“姑娘歇着。”
一个人做了一桌子菜，煎炒烹炸，使出浑身解数露了一手。
饭菜摆上桌，大翠嫂站在一旁，颇有些紧张，“娘子尝尝，合不合口味，食材都是素的，可都是好东西，自家的豆腐，香菇、猴头…..”
魏楚看桌上的菜肴，香椿芽拌豆腐，冬菇冬笋烧白菜豆腐，炸素鱼、素火腿，素排骨，素肉春卷是用油皮卷着野菜，配上豆腐干、豆豉汁、包上油煎，颇费工夫。
十道菜肴，原料都是豆腐加辅料，豆腐坊自家的豆腐变着花样做出来，吃着新鲜又可口。
大翠琢磨着，胡娘子天仙似的人，富贵人家出来的，猪油怕是吃腻了，素菜考验厨子的手艺，美味的素菜，她从前到富户家太太小姐们都喜欢吃。
她曾经帮厨的哪家，老太太茹素，专门做素菜，又很挑剔，这厨艺就练出来了。
魏楚满意，当下留下了，说妥了工钱，吃住在主家，一日三顿管饭，除了工钱，年节另外有赏钱。
豆腐坊早起忙时，大翠一个人顶两个人，每日就这几个人的饭菜，换样地做。
昨晚下了一场雪，屋顶地上铺了厚厚一层雪白，林生和丁乙给军营送豆腐回来，把院子里的积雪扫干净。
冬季穿的几个人的新棉衣秋雁都做好了。
炕头大翠嫂用黄豆生了一盆豆芽菜。
豆芽生的白白胖胖的，魏楚掐了一根，说；“告诉大翠嫂，晚饭烙饼卷豆芽菜。”
这时，院外走进一个人，林生认识，掀开上房的棉门帘，朝屋里说；“邓将军来了。”
魏楚的心猛地一沉，呆愣在原地。
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