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前日谈（第2页）

“欢、欢迎回来，我的宝贝女儿。今天不是休假的最后一天吗？所以隔壁的老先生特地给邻居每家都送了一只活鸡。还有刚刚我才忙活着把鸡杀出来，挺大一只的，年龄也不算大······所以你打算怎么吃？”

正在厨房忙活着处理鸡的奥莉在听到女儿的声音后便用围裙擦着手走了出来，之后她忽然红着眼圈捂住嘴低声喃喃道：“真是太好了，依玛。我们终于熬过来了，都已经过去了……神终于庇佑我们了！”

被死亡与恐惧所笼罩的日子里，母亲每天都在祈祷她和女儿能够平安避过瘟疫潮，而今天终于彻底结束了……

走上前去抱紧母亲的依玛闭眼感受着对方的温暖与心跳，逐渐的她也有了一丝流泪的感觉，但是她最终还是将已经涌到了眼眶的眼泪憋了回去，之后她按住母亲的肩膀大声道：“这可是好日子！好日子怎么能随便哭呢？别哭了妈妈，今晚我们来做烤鸡好了！你不是一直想用家里的壁炉烤鸡的吗？那就来做吧！顺便把邻居叫来一起吃一顿丰盛的晚餐如何？”

“对啊，我们还得感谢把鸡送给我们的达尔西先生呢！依玛，快点儿行动起来，我们得快点做好晚餐，然后把邻居们都请过来大吃一顿庆祝一下！”在听到女儿的话之后，心中既是欣慰又是酸楚的奥莉很快便控制好了情绪，然后带着依玛准备再次忙碌起来——今天她们应该还有很多事情要做。

“好，那烤鸡我来做吧，妈妈你去做配菜。”

常年照顾生病的母亲，变得十分擅长做饭的依玛利索地脱掉外衣挽起袖子，她走进厨房快手快脚地将杀好的鸡用水冲洗干净，然后去除体内多余的脂肪，抹上盐和廉价的香料碎。之后她把洋葱、土豆、风干的火腿，甜菜切丁，热好铁锅之后放入多余的脂肪炒出油，再加入切好的蔬菜、火腿、百里香和盐。

等所有东西都熟透并发出扑鼻香味的时候，依玛便将炒好的馅料和黄油一起灌入烤鸡中，最后用一整个柠檬封住切口，表面抹油与对半切开的马铃薯一起放入早已点燃的烤炉中慢烤。

在慢烤的过程中，烤鸡会因为失去大部分水分而收缩，表皮会逐渐变得焦脆，而从皮和肉里渗出的油与肉汁则顺着镂空的烤架滴落在了下方的烤盘上，厨房中逐渐出现了一股略带焦味的肉香和烤土豆特有的香气。

另一边，依玛的母亲奥莉用简单的几样蔬菜做了一些蔬菜沙拉，再将面包切片作为配菜摆上了餐桌。

“妈妈，鸡的内脏做一锅杂煮汤吧？对了，大家好像都不喝酒的样子，所以要不要准备饮料？”在烤鸡的过程中，清理鸡的内脏准备煮一锅杂煮汤的依玛询问准备出门邀请邻居们过来用餐的母亲。

“你拿来做汤吧，这种天气肉类是没有办法长时间保存的。我出去的时候会顺路带几个塔塔瓜和蜜哈果回来的。你再去井边打点而水回来。”奥莉一边安排着之后要做的事情，一边随手关上了门。

关门声过后，整个房间里就只剩下单调的烘烤声和水声，有些不太适应这种安静的依玛抖了抖肩膀，然后起身查看烤鸡的情况：“很好，在烤一会儿取出来倒掉汤汁换个方向就可以了！嗯，味道还是挺香的嘛，果然我还是有做饭天赋的！”