第一百七十二章 虎皮青椒 (第2/2页)

巴蜀地区特产丰盛，她从临江府出来专门空置着的一辆马车，除了预备装载山中采集到的食材，剩下的空间便是专门为了在此地采买而预留的。

要问蜀地什么最为有名，那当然是辣椒与青花椒。

阿萝想着，虎啸军驻守的西北边陲，一年中有许多时日都是极为寒冷的。

若是将士们能偶尔吃到些辣味的餐食，也能略微抵御一两分严寒带来的不适之感，因此她对此行在成都府的采买格外看中。

于是，虎啸军的众人这几日便能看见阿萝的马车一日几次地往返于府城与城郊的大营中。

有些军士好奇地上前看了一眼，只见那车中满满当当装着的都是火红的辣椒，成串的青花椒以及大大小小的各式泡菜坛子。

这泡菜虽吃起来酸爽可口，可坛子散发的气味却不是那么美好。

马车一路途径的虎啸军军帐，士兵们都好奇地探出头寻找着这酸溜溜的气味来源。

有些人一见着阿萝的马车，就猜想这其中装着的吃食他们或许往后能吃上一些，又闻见一阵酸倒牙的味儿，都十分好奇——这玩意能好吃吗？

这些人还未讨论完毕，他们又看见那红红绿绿的各式辣椒被成筐地运回来，皆心有惴惴，胃中隐隐作痛，心中祈祷着这不是用来当菜吃的。

除了吃食与佐料，阿萝一路上都十分注重于收集各种种子，如今除却她从山下村与临江府带来的那几罐，这一路上又陆陆续续搜集了十好几种。

每一种都分门别类用瓷罐小心地装着，上面用标签写上品类名称，清一色的青花罐在马车中摆了一溜，看得阿萝开心极了。

江青松也一大早就带着军士们进城了，待返回时，马车上装满了采买来的干粮。

待到午饭时间，阿萝这军需特使自上回吃火锅后，头一次在众人面前大展身手。

于是在虎啸军期盼的目光中，阿萝微笑着将上午从府城的街市运来的几筐青辣椒搬了出来。

他们顿时傻眼了……这辣椒竟真的是当菜吃的！？

阿萝唤来了随行的伙夫，亲自起锅演示了一遍如何烹制虎皮青椒，只需将辣椒双面煎至表皮微微发皱，再撒上些盐巴便可出锅。

阿萝笑眯眯地坐在一旁看着两个伙夫将几筐青椒下锅煎制，而后高高地码放在一旁的大盘中，再由排着队的军士们拿着碗装走。

另一边，阿萝吩咐着一个伙夫将江青松采买来的山羊肉去血水切成大块，她同样亲自操刀做了第一锅。

洗净的羊肉与大葱生姜一同下入热油中爆炒片刻，加入料酒去腥增香，而后加入适量水，盐，调料和泡菜，盖锅煮至汤汁收干即可。

这羊肉还在炖着，军士们只好先吃那虎皮青椒。

他们看着满满一盘子的绿色直发愁，有些会吃辣的率先尝了一口，这一尝可就停不下来了。

阿萝选用的都是些甜中微辣的青椒，做成虎皮椒后口味咸鲜，比之其他青菜多了几分味道上的层次感，十分开胃下饭。

于是这虎皮青椒在虎啸军中的首秀结果便是，那羊肉都还未炖好，他们碗中的米饭就已经少了一半多。

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注：白罴（pí）