第476章 晚上吃花椒狗肉 (第2/2页)

林高阳开始边说边做起花椒狗肉来。

带皮狗肉500g、干黄椒50g、黄剁椒5g、姜8g、蒜瓣10g、青蒜5g、八角2个、桂皮1小块、盐2g、味精1g、老抽1ml、蚝油3ml、米酒10ml、胡椒粉1g

1、蒜瓣、姜切片。2.青蒜洗净切斜刀段。3.干黄椒剪成小碎丁4.锅中放凉水，放入整块的带皮狗肉，浸水去血腥捞出5.将淖熟的狗肉放高压锅，加水、八角、桂皮、几片姜，上汽10分钟左右。6.压好的狗肉捞出晾凉，切成宽3厘米，厚3毫米的大片。7.炒锅下油烧热，下狗肉片加盐、姜片翻炒。8.烹米酒

。，加老抽、蚝油上色。放入干黄椒、黄剁椒、蒜片翻炒均匀9.加水没过狗肉三分之二煮开，放味精中火收汁。10.汤汁浓稠时撒入青蒜、胡椒粉大火翻炒几下出锅…

林高阳说完，也就把这狗肉给炒好了，并且端到了桌子上，对着两位兄弟说道:"尝尝你大哥的手艺吧，保证让你们吃了还要想…”

“我去，林高阳，你吹牛逼，还要不要脸，就这味道，吃了还要想，那我尝尝。”

陆元和王正春开始围着在桌子旁拿出啤酒跟筷子碗，使劲的大口吃起来，味道又麻又辣又香，简直是不摆了…

陆元把那啤酒咕咕咚咚都的往嘴里面灌了进去，使劲的咬起狗肉又来，边吃狗肉边问林高阳这一个手艺，是从哪里学来的？

林高阳把狗肉咬在嘴里面，吧唧吧唧几下之后，故作深沉的对着陆元和王正春说道：“不告诉你，这可是秘密…”ωωw.cascoo.net

“算你给老子狠，别问他了，咱们吃…”

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