第一百二十三章 礼尚往来 (第1/2页)

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高粱是最适合酿酒的一种粮食了，因为它的淀粉含量比较高，酿出来的酒非常的好喝，而且也容易被发酵。

董晴之前就有种高粱，留下了一些想着万一哪天会用得上，所以并没有全部拿出去用来消散迷雾，现在刚好可以用作酿酒。

进入空间后，董晴将高粱米清洗干净，水质不再浑浊后加水浸泡，按理说应该是要将高粱米浸泡一晚的，不过董晴不想等那么久，而是直接将高粱米弄碎，反正在空间中操作也不麻烦，想怎么样就怎么样，弄碎很方便也很快，这样再上锅蒸，高粱米中的淀粉更容易被利用。

竹屋后面的角落里立着一口有些破旧的大铁锅，和七个陶罐放在一起，好像就是为酿酒准备似的，不过院中却没有灶台，董晴马上用意念起了一个灶台，整个过程五分钟都没用上，突然让董晴有种在这个小院中当上帝的感觉。

至于柴火，董晴用的自己家中的，直接从厨房中拿了一捆进空间，至于明天董家人发现少了一捆柴火，董晴就只说不知道就行了，人都有记忆偏差，一旦咬定柴火就是这么多，谁也没碰，董家人寻思无果，遍也会认为原本柴火就只有那么多，毕竟谁会过多的纠结于一捆不怎么值钱的柴火。

将柴火拿进空间之后，就开始了蒸高粱米。大约蒸了半个时辰，熄火，将高粱米摊开晾凉，待蒸好的高粱米冷却至用手碰触只是感觉温热的时候，拌入酒曲，至于酒曲的用量，董晴在买的时候已经问过酒馆老板了。

因为酒曲不同，每斤粮食需要放的酒曲、水和糖也不一样。

之后将拌好酒曲的熟料放进提前清洗好的陶罐中，罐口放上一张油纸，扎好，然后再在上面糊上些黄泥密封发酵，接下来只需要耐心等待了。

一般的高粱酒的发酵期为25到30天，但灵泉有催熟粮食蔬菜水果的作用，不知道对于酿酒是不是也同样，所以她准备十天之后先打开一坛子看看，不行也只是浪费一坛子的高粱米，到时候扔到院外，用来消散迷雾就是了，也不算是浪费。

做好这一切，也才堪堪过了不到两个时辰，虽然只是用的意念操作，但董晴也感觉到了疲惫，不一会儿就熟睡了，还是容蓉叫她，她才醒的。

容蓉看着熟睡的女儿，原本是不忍心叫醒她的，最近事情太多了，董晴天天跟着跑来跑去，出谋划策的，容蓉都看在眼里，心中自然心疼，可这也是没办法的，谁叫她这个当娘的没本事呢，要是没有董晴，他们家的卤菜摊子绝对是开不起来的。

再加上董晴今天还要去里长家，所以容蓉才不得不叫醒了董晴。

今天董晴的葵水已经结束，身下不需要再绑着那不舒服还不卫生的卫生带了，舒服了不少，吃了颗灵泉精华，一点也不觉得困倦。

董家昨天晚上在陈枉然离开的时候，给他带走了不少卤菜，所以今天拿去镇上卖的就较比昨天少了些，不过相对的，今天还有赵家的十斤香干可以卖，虽然赚的钱不是自家的，但赵家能够赚钱，董家人还是挺开心的，毕竟赵家人在他们家贫困的时候曾多次不求回报的帮衬过一二，也许这也叫做“礼尚往来”吧。

平时董家人到的时候，小石头已经帮着烧好火了，但今天董家人去的时候，小石头还没到，还是等了几分钟之后，小石头才背着两捆柴火跑过来的。

“对不起对不起！我今天来晚了。”小石头一脸的歉意，生怕董家人生气不再要他的柴火，也不用他帮着生火了。

可人都有各种各样的原因迟到，偶尔迟到一次也是人之常情，所以董家人表示并没有什么，让小石头不用多想。