第八十二章 只能当教练员 (第2/2页)
店长们都纷纷找王博,说唐吉就会找问题、查监控、拍照片向老板汇报,刷存在感……还说她超级啰嗦,东拉西扯,废话多没句号,别人插不进去。三句话能说清的事,她10句还没说清……融入不了团队,大家说都不想干了要辞职。
王博防止偏听偏信,专门找几个员工,听他们对唐吉的看法,也都说她不行。王博又特意找出纳小红,问目前伊河市的状况,与前四任区域经理主政时相比如何?小红愤然说:“是最差时期,快崩盘了,主要因为唐吉。”还说现在店长、主管都不和唐吉说话。
王博向张瑰丽汇报。张瑰丽说:“公司要支持唐吉工作,她按高标准检查是对的,我们的人不适应,就抱团施行职场软暴力排挤唐吉……对这种行为要坚决打击。”
又过一周,真的有一个店长离职了,一时招不来合适的人,王博通过考察,让一个叫楚楚的姑娘做代理店长。楚楚才二十岁,王博向张瑰丽建议,让唐吉去带楚楚如何当店长,女老板同意了。
不到一个月,楚楚坚决离职,拦都拦不住。楚楚说:“跟唐吉学不到东西,啰嗦的让她的头都要炸了。”
王博同唐吉谈:“现在只有你亲自带这个店了,一定打造成样板店!让全公司的人来向你学习,不要只会当教练员,现在你是运动员。”
唐吉亲自带店,问题百出了。首先厨房主管和几个员工与她合不来,先后离职;她挖隔壁自助餐厅的员工,惹得人家的女老板去店里闹事;一桌客人发现蛙锅里有二个创可贴,赔偿了1500元才摆平……
有一天王博带公司督导巡店发现:蛙缸脏得不透明了,摸上去粘乎乎的。厨房极其脏乱差,冰箱、冷藏柜及洗碗机上尽是污渍和浮尘,沉淀池多日没有清理,散发臭味。土豆小的像鸡蛋,莲藕都是把子,洋葱上有不少泥土……显然原料进货时没有验收。生姜和剁椒料头、猪油、茶树菇等晚间未入保鲜柜储存。物耗品与食材混放。青线椒、红线椒发霉1.07斤,小米辣椒发霉0.48斤,老豆腐过期半盒,冰箱有十四只死蛙……存在严重的食品安全隐患。外场问题也很多,橱窗玻璃不干净,门头logo灯有蜘蛛网,收银台发票章未存保险柜。
张瑰丽也来伊河市办事,中午同王博和督导等一行人在店里吃饭,点了二个全公司卖的最好的蛙锅,没有一点滋味,完全不是爆款产品的感觉。王博进厨房了解得知,该店厨房就剩三个人了。上灶台炒料的员工,入职才20多天,另一个工龄也就三个月。还有一个就是刷碗大姐了。
王博找唐吉谈话,还没张口,她先说辞职……女老板当即批准。唐吉走后,前时离职的员工纷纷回来了。